截至2014年4月，学校设有农学与植物保护学院、资源与环境学院、园艺学院、园林与林学院、动物科技学院、海洋科学与工程学院、机电工程学院、建筑工程学院、生命科学学院、食品科学与工程学院、经济与管理学院、人文社会科学学院、理学与信息科学学院(软件与服务外包学院）、动漫与传媒学院、艺术学院、外国语学院、化学与药学院、合作社学院、继续教育学院、国际教育学院和海都学院（独立学院）、体育教学部22个教学院部，设置75个本科专业。
理工类
材料化学、财务管理、测控技术与仪器、茶学、朝鲜语、传播学、电气工程及其自动化、电子商务、电子信息工程、电子信息科学与技术、动物科学
、动物科学（马业科学））、动物医学、动物医学（动物药学）、风景园林、工程管理、工程造价、功能材料、国际经济与贸易、海洋资源与环境、化药贺没工程与工艺、环境工程、环境科学、环境生态工程、会计学（金融与财务外包）、会计学、机械设计*及其自动化、计算机科学与技术、计算机科学与技术（软件外包-Java）、建筑环境与世伏能应用工程、建筑学、经济与金融、粮食工程、林学、农村区域发展（禅返纳合作经济，合作金融，合作营销）、农林经济与管理、农学、农业电气化、农业机械及其自动化、农业资源与环境、葡萄与葡萄酒工程、设施农业科学与工程、生态学（创新实验班）、生物工程、生物技术、生物科学、生物科学（创新实验班）、食品科学与工程、食品质量与安全、市场营销、水产养殖学、水族科学与技术、通信工程、通信工程（物联网）、土地资源与管理、土木工程、物流管理、物流管理（网络商务与现代物流外包）、信息与计算机科学、烟草、药学、英语（山东省内录取改革，详见招生简章）、应用化学、园林、园艺、植物保护、植物科学与技术、制药工程、知识产权、种子科学与工程
文史类
财务管理、朝鲜语、公共事业管理、广告学、国际经济与贸易、汉语言文学、会计学(金融与财务外包)、会计学、秘书学、农村区域发展（合作经济，合作金融，合作营销）、农林经济管理、日语、社会工作、物流管理（网络商务与现代物流包）、
英语（山东省内录取改革，详见招生简章）、知识产权
艺术类
广播电视编导、动画、绘画、视觉传达设计、环境设计、产品设计
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