乳品工艺专业培养具有乳品专业技术知识和能力,政治素质好,知识结构合理,具有一定的数据分析处理,基础实验室操作技能,工程与机械知识,微生物基础知识与技能,食品化学与分析检验,企业经营与经济分析等能力,具有较丰富的乳品加工和质量管理知识,具有一定的其它食品领域的知识,能从事乳品科学研究、新产品开发、乳品深加工和乳品品质检测等方面工作的知识、能力、素质协调发展的复合性应用型人才。乳品工艺专业培养掌握乳品工艺基本理论、基本知识和基本技能,具有较熟练的动手操作和一定的科研开发能力的高级乳品应用技术人才。
本专业学生毕业后,可从事乳品工程设计、乳品生产、技术管理及产品质量安全控制等方面的相关工作;在高等、中等职业院校从事乳品工程专业的教学工作;食品领域研究机构从事产品技术开发工作;在行政工商管理部门从事食品行业管理工作。
毕业后主要在快速消费品、其他行业、农林牧渔等行业工作,大致如下:
<林渔4 制药进出口6 新能源7 机械重工8 计算机软件
毕业后,上海、广州、北京等城市就业机会比较多,大致如下:
3、乳品工艺专业就业前景怎么样
农村消费市场也不可轻视,统计资料显示,近几年奶粉消费量有所增长,以前出现的奶粉积压现象基本缓解,主要是农村的消费量增大。这也充分说明,今后较长一段时期,我国对牛奶的需求量将持续增加,市场前景十分广阔。巨大的市场潜力,使中国的乳业近年来得到了迅速发展,并涌现出一大批乳品加工企业。
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