全国开设西式烹饪工艺专业的大学有天津市职业大学、太原旅游职业学院、山西旅游职业学院、内蒙古商贸职业学院、满洲里俄语职业学院、辽宁生态工程职业学院、辽宁现代服务职业技术学院、黑龙江旅游职业技术学院、上海旅游高等专科学校、江苏联合职业技术学院、无锡商业职业技术学院、江苏食品药品职业技术学院等，以下是具体大学名单一览表，排名不分先后，希望对大家有所帮助。如有变动，以学校最新公布的名单为准。
| 序号 | 专业名称 | 学校名称 | 所在省份 |
| 1 | 西式烹饪工艺 | 天津市职业大学 | 天津 |
| 2 | 西式烹饪工艺 | 太原旅游职业学院 | 山西 |
| 3 | 西式烹饪工艺 | 山西旅游职业学院 | 山西 |
| 4 | 西式烹饪工艺 | 内蒙古商贸职业学院 | 内蒙古 |
| 5 | 西式烹饪工艺 | 满洲里俄语职业学院 | 内蒙古 |
| 6 | 西式烹饪工艺 | 辽宁生态工程职业学院 | 辽宁 |
| 7 | 西式烹饪工艺 | 辽宁现代服务职业技术学院 | 辽宁 |
| 8 | 西式烹饪工艺 | 黑龙江旅游职业技术学院 | 黑龙江 |
| 9 | 西式烹饪工艺 | 上海旅游高等专科学校 | 上海 |
| 10 | 西式烹饪工艺 | 江苏联合职业技术学院 | 江苏 |
| 11 | 西式烹饪工艺 | 无锡商业职业技术学院 | 江苏 |
| 12 | 西式烹饪工艺 | 江苏食品药品职业技术学院 | 江苏 |
| 13 | 西式烹饪工艺 | 江海职业技术学院 | 江苏 |
| 14 | 西式烹饪工艺 | 南京旅游职业学院 | 江苏 |
| 15 | 西式烹饪工艺 | 扬州中瑞酒店职业学院 | 江苏 |
| 16 | 西式烹饪工艺 | 江苏旅游职业学院 | 江苏 |
| 17 | 西式烹饪工艺 | 浙江商业职业技术学院 | 浙江 |
| 18 | 西式烹饪工艺 | 浙江旅游职业学院 | 浙江 |
| 19 | 西式烹饪工艺 | 浙江农业商贸职业学院 | 浙江 |
| 20 | 西式烹饪工艺 | 漳州科技职业学院 | 福建 |
| 21 | 西式烹饪工艺 | 泉州轻工职业学院 | 福建 |
| 22 | 西式烹饪工艺 | 江西工业贸易职业技术学院 | 江西 |
| 23 | 西式烹饪工艺 | 青岛酒店管理职业技术学院 | 山东 |
| 24 | 西式烹饪工艺 | 山东旅游职业学院 | 山东 |
| 25 | 西式烹饪工艺 | 郑州旅游职业学院 | 河南 |
| 26 | 西式烹饪工艺 | 长垣烹饪职业技术学院 | 河南 |
| 27 | 西式烹饪工艺 | 武汉商贸职业学院 | 湖北 |
| 28 | 西式烹饪工艺 | 三峡旅游职业技术学院 | 湖北 |
| 29 | 西式烹饪工艺 | 长沙商贸旅游职业技术学院 | 湖南 |
| 30 | 西式烹饪工艺 | 广东省外语艺术职业学院 | 广东 |
| 31 | 西式烹饪工艺 | 广东文艺职业学院 | 广东 |
| 32 | 西式烹饪工艺 | 广东酒店管理职业技术学院 | 广东 |
| 33 | 西式烹饪工艺 | 南宁职业技术学院 | 广西 |
| 34 | 西式烹饪工艺 | 广西生态工程职业技术学院 | 广西 |
| 35 | 西式烹饪工艺 | 广西经贸职业技术学院 | 广西 |
| 36 | 西式烹饪工艺 | 三亚理工职业学院 | 海南 |
| 37 | 西式烹饪工艺 | 三亚中瑞酒店管理职业学院 | 海南 |
| 38 | 西式烹饪工艺 | 重庆商务职业学院 | 重庆 |
| 39 | 西式烹饪工艺 | 重庆旅游职业学院 | 重庆 |
| 40 | 西式烹饪工艺 | 云南旅游职业学院 | 云南 |
| 41 | 西式烹饪工艺 | 陕西旅游烹饪职业学院 | 陕西 |
| 42 | 西式烹饪工艺 | 兰州现代职业学院 | 甘肃 |
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